Observatorio One Health: Salud Animal, Salud Ambiental y Salud Humana

El enfoque One Health reconoce la creciente conexión entre la salud de los animales, las personas, las plantas y el medio ambiente. Entiende que los humanos no existen de forma aislada, sino que son parte de un ecosistema vivo total más grande. Por ello, la prevención de enfermedades requiere la coordinación de los sectores de la vida silvestre, el medio ambiente, la salud humana y la salud animal. Una prevención que es siempre preferible al control, porque evita activamente el impacto de la enfermedad.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) comparten desde 2022 este enfoque multisectorial One Health o Una Sola Salud, para abordar los vínculos del cambio climático con la aparición de zoonosis, desastres, inocuidad de los alimentos, resistencia antimicrobiana, producción y salud ganadera y los esfuerzos de adaptación y mitigación del cambio climático.

En este contexto, el Observatorio One Health: Salud Animal, Salud Ambiental y Salud Humana de la CEU UCH, promovido en 2024 desde su Facultad de Veterinaria, tiene como finalidades:

• Potenciar la investigación y la divulgación científica para concienciar a la sociedad de la necesidad de incorporar modelos de desarrollo sostenible para cuidar el entorno en el que vivimos y su influencia directa sobre la salud de las personas.
• Fomentar la formación en las distintas etapas educativas en torno a la relación que existe entre la salud de las personas, los animales y el medio ambiente, alineada con el concepto One Health.
• Promover una visión interdisciplinar e innovadora entre los estudiantes, profesores y personal de administración y servicios de manera transversal a los diferentes grados y posgrados de la Universidad, fuertemente comprometida con los valores de la pluralidad de perspectivas, el rigor científico y la voluntad de crear valor para la sociedad.

Líneas de trabajo:

Para promover las cuatro «Cs» que definen la estrategia One Health -Comunicación, Colaboración, Coordinación y desarrollo de Capacidades- entre todos los profesionales relacionados con la Salud, el Observatorio One Health de la CEU UCH pone especial énfasis en el estudio, divulgación, formación e investigación en:

• la prevención y el control de las enfermedades zoonósicas emergentes y reemergentes
• las resistencias a los antimicrobianos
• la seguridad alimentaria

Actividades de formación:

• Colaboración en el diseño e impartición de programas de actualización, formación profesional y programas de posgrado.
• Concesión de becas y ayudas siempre sujetas a financiación externa.
• Apoyo a la realización de Trabajos Fin de Grado y Máster.
• Organización de talleres, conferencias y seminarios.
• Promoción de experiencias de cooperación educativa.

Actividades de investigación, trasferencia y divulgación:

• Promoción de encuentros de expertos nacionales e internacionales.
• Publicaciones sobre temas de interés en el ámbito de la Cátedra.
• Organización de jornadas de divulgación.
• Difusión de las actividades de la Cátedra.

Director

• Dr. Santiago Vega García
  Catedrático de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la CEU UCH.